自社農園のサツマイモを焼き芋・お菓子に！おひさま企画のスイーツ製造ワークの1日と工程分担

1. 畑から厨房へ！「おひさま農園×おひさま企画」のサツマイモスイーツ作り

おひさま企画には、保健所の菓子製造業・飲食店営業の基準を満たした清潔な専用厨房（おひさま工房）があります。ここでは、鈴鹿市伊船町の「おひさま農園」で収穫・熟成させた甘みたっぷりのサツマイモを使い、焼き芋やサツマイモスイーツを製造しています。

厨房に入ると、焼きたてのお芋の甘い香りがふんわりと広がります。「普段から家でお菓子を作るのが好き」「食べ物を扱う仕事に興味がある」という方にとても人気の作業です。

2. 機械がサポートするから失敗しない！4つの担当工程

「料理の手際が良いか心配」「火傷や失敗が怖い」という方も安心してください。業務用のスチームコンベクションオーブンが設定通りの温度と蒸気で焼き上げるため、難しい火加減の調整は必要ありません。作業は以下の4つのステップに分かれています。

3. スイーツ製造とeBay（海外せどり）検品・PC作業を組み合わせることも可能

「午前中は専用厨房でお芋の袋詰めをして、午後はデスクスペースで座って検品やパソコン作業をする」といった組み合わせも自由です。立ち作業と座り作業をバランスよく取り入れることで、体の負担を減らしながら楽しく通所を続けられます。

おひさま企画（白子本町）の1日の具体的なタイムスケジュール例

「実際に通い始めたら、何時から何時までどんな流れで過ごすのかイメージしたい」というお声にお応えし、おひさま企画での標準的な1日のスケジュールをご紹介します。

もちろん、最初からフルタイム（9:00〜16:00）で入る必要はなく、「午前中だけ」「12時の昼食から参加して午後2時間だけ」といった短時間通所から無理なくスタートできます。

見学や通所時の服装・持ち物と、疲れたときの休憩ルール

初めて見学や体験に来られる方から「どんな服装で行けばいいですか？」「必要な持ち物はありますか？」とよくご質問をいただきます。おひさま企画では、スーツや堅苦しい服装は一切不要で、普段着ている動きやすい服装（Tシャツ・パーカー・スニーカー等）でお越しいただけます。

また、作業中に少し頭や目が疲れたときは、スタッフに一声かける（またはデスクのカードを示す）だけで、いつでも水分補給や別スペースでの小休憩を取ることができます。

よくあるご質問（Q&A）